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盐泡鱼肚
发布时间:2012-10-28 10:22          来源:未知                  点击:

 

经营规格:5斤/包。
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盐泡鱼肚:淡盐入味的鱼肚。
食材养生:鱼肚味甘、性平,入肾、肝经:具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功,因此被列入“八珍”之一。
食材特色:此鱼肚带有淡盐味,同时很好地保留水产的鲜美与营养价值,方便快捷,是入菜的经典食料。
可参详如下做法:
做法一:尚汤鱼肚丝瓜锅。用热水滚滚(飞水),丝瓜切片,把飞水后的鱼肚放进尚汤一起煮熟,最后配上丝瓜片即可。
做法二:鱼肚飞水后直接入汤一起煮。
做法三:鲍汁扣后与其他配菜一起炒。